APERITIVI E COCKTAIL

gin, liquore al basilico, lime pestato, passion fruit, tonica

bitter Campari, Carpano vermouth
Caraffa 35€

bitter Chinato, Carpano vermouth, seltz

Caraffa 35€

Mezzoemezzo, soda

Rosa e Timo Dennis Zoppi, Gin Amuerte white, Succo di limone, Sciroppo al basilico Bacanha

Liquore al Melone e Tea Dennis Zoppi, succo di limoni e arance, sciroppo di zucchero Bacanha

Aperol o Campari – Caraffa 25€

Bitter o Chinato

Caraffa 29€

acqua di cedro, vino, soda, menta

Bergamotto & Ginepro Dennis Zoppi, Sciroppo di liquirizia Bacanha, Succo di Limone, Soda water

Vodka, Camomilla & Lime Dennis Zoppi, Sciroppo al rosmarino Bacanha, succo di limone e lime

Chinotto & Coriandolo Dennis Zoppi, Vermut Dolomiti, Bitter, Soda water

Tequila, succo di lime, Le Tribute Pink Grapefruit

prosecco, ginger

Gin Mayfair High Tea, succo di limone, sciroppo al bergamotto Bacanha, Le Tribute Olive Lemonade

Whisky, Amaro spirito delle Dolomiti, Vermut rosso

Chartreuse gialla, succo di ananas, succo di lime, sciroppo alla pesca Bacanha, menta

Whisky Maker’s Mark, Sweet & Sour

vodka, lime, ginger beer

rum scuro, lime pestato, zucchero di canna, passion fruit, menta, soda

rum chiaro, lime pestato, zucchero di canna, menta, soda

whisky, succo di limone, zucchero liquido

43% vol.

Tonic _12€

Lemon _12€

Bottiglia + 10 Toniche _150€

White – Le botaniche utilizzate in questa edizione oltre alle foglie di Coca Peruviane sono cardamomo, coriandolo, finger lime e pepe del Sichuan che offrono una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica

Red – Un distillato dalle classiche botaniche del gin affinate con foglie di Coca Peruviana con un’aggiunta di Pineberry, una fragola bianca della varietà più antica conosciuta di fragole.

Black – Le classiche botaniche del gin affiancate alle Foglie di Coca Peruviana, Frutto del Drago, Tamarillo, Papaya, Physalis Peruviana e scorze di arancia.

Blue – Un sapore unico nel suo genere grazie all’impiego del Fico Blu. Dalla sua fermentazione, si estrae in purezza un distillato che si abbina perfettamente alle classiche caratteristiche botaniche dei gin Amuerte. L’esito è un caleidoscopio di sfumature dolci che al tempo stesso richiamano toni vegetali e perfino echi di radici ipogee, donando sensazioni intense e al tempo stesso complesse.

Green – Il profilo olfattivo è caratterizzato da sfumature vegetali di foglie di coca, cenni di erbe balsamiche, di erbe selvatiche, aromi di frutta matura, frutta tropicale e delicati cenni speziati. Il sorso è delicato, morbido e soave, con un finale limpido e di buona persistenza.

Tonic _9€

Lemon _9€

Bottiglia + 10 Toniche _100€

Flagship | Green – Uno dei pochi gin ad essere ancora prodotto nel cuore di Londra. Elegante, corposo e ben bilanciato. Sia al naso sia al palato il ginepro è predominante. Il finale è lungo, con note floreali di ginepro e di angelica.

High Tea | Blue – “High Tea”, raramente il tè è stato elevato a tali altezze. Ricco di estratti di bergamotto, il tè Earl Grey viene introdotto, assieme a petali di rosa, nel processo di distillazione. Al fine di creare un gin il più british possibile.

Six PM | Purple – La versione Six PM ha aroma speziato e fruttato, le bacche di ginepro dominano e sono completate in modo morbido dalle altre botaniche, come la salvia invernale e la liquirizia, per un gusto corposo seguito da un finale rotondo e di piacevole durata.

37,5% vol.

Tonic _7€

Lemon _7€

Bottiglia + 10 Toniche _80€

41% vol. Pompelmo Rosa, Limone

Tonic _10€

Lemon _10€

Bottiglia + 10 Toniche _100€

42,7% vol.

Tonic _10€

Lemon _10€

Bottiglia + 10 Toniche _120€

47% vol.

Tonic _10€

Lemon _10€

Bottiglia + 10 Toniche _100€

43% vol.

Tonic _7€

Lemon _7€

Bottiglia + 10 Toniche _90€

41,3% vol.

Tonic _7€

Lemon _7€

Bottiglia + 10 Toniche _90€

40% vol.

Tonic _10€

Lemon _10€

Bottiglia + 10 Toniche _110€

43% vol.

Tonic _13€

Lemon _13€

Bottiglia + 10 Toniche _160€

41% vol.

Tonic _9€

Lemon _9€

Bottiglia + 10 Toniche _140€

47% vol.

Tonic _12€

Lemon _12€

Bottiglia + 10 Toniche _160€

40% vol.

Tonic _12€

Lemon _12€

Bottiglia + 10 Toniche _160€