CUCINA

pluma di maialino iberico alla griglia su letto di insalatina e patate al forno

galletto intero 500/550gr marinato e speziato, cotto a bassa temperatura e grigliato, con patate fritte alla paprika dolce e piccante + Giardini secret’s sauce

1, 6, 10, 12

alla griglia accompagnata patate al forno

svizzera di manzo alla griglia con patate fritte dippers* e cappuccio sottile con salsa dressing
¹⁰

alla griglia, condita con olio al rosmarino, sale maldon e accompagnata con patate al forno

osticine di scottona argentina 300gr alla griglia, condita con olio al rosmarino, sale maldon e accompagnato da patate al forno

misticanza, pollo, pancetta scottata, scaglie di grana, crostoni di pane agli odori e dressing alla senape
^{1, 7, 11}

misticanza, radicchio tondo, pomodorino datterino e carote

cappuccio viola tagliato fino, radicchio di Treviso, morlacco a cubetti, zucca a cubetti, sfilacci di speck, castagne, olio alla zucca e noci salate

insalatona servita calda con patate, broccoli, coste e carote tutto lesso e padellato, ceci croccanti, Pan panko tostato, prezzemolo, salsa leggera ai funghi, olio EVO e sale maldon

1,6